León de Fondant - Proyecto Pastelito
10:48:00 a.m.Llego por fin
el día de ir a recibir mi primer curso sobre modelado en 3D, nos enseñaron dos
tipos de pasta:
♥ Fondant
♥ Pasta de goma
Me ando
iniciando en este mundo así que voy aprendiendo poco a poco en lo que se
refiere a las herramientas para modelar.
Fondant
6
cucharadas de agua
1 ½
cucharada de gelatina sin sabor
½
cucharada de glicerina
4
cucharadas de glucosa
3
cucharadas se manteca vegetal
1
kilogramo de Azúcar glass
Esencia
al gusto
Preparación
Colocar en un
recipiente apto para microondas, el agua y la gelatina esparcida, luego dejar
hidratar. Llevar al microondas o al fuego durante 40 segundos o hasta que se
halla disuelto la gelatina.
Retirar y
agregar la manteca, glicerina y la glucosa. Llevarlo al fuego un minuto o hasta
que este disuelto y caliente, sin llevar a hervir.
Al retirar del
fuego, revolver y agregar la esencia y el azúcar glass necesaria, hasta que no se pegue en las
manos, tomar la masa y si se desea colorar con colorantes vegetales, o extender
con una paleta y forrar el pastel.
Pasta de Goma
3 cucharadas
de agua
1 cucharada de
glucosa
¾ cucharadas
de CMC
12 onzas de
azúcar glass
Preparación
Colocar el
agua y la glucosa en un recipiente, llevar al fuego o al microondas durante 30
ó 40 . Retirar y mover el recipiente en forma circular para mezclar, y agregar
7 onzas de azúcar glass junto con el CMC, mezclarlo y remover hasta formar la
masa. Llevar a la mesa y amasar con más azúcar glass si es necesario.
Mezclar
1 lb de fondant por 4 onzas de pasta goma.
Lo que hicimos fue lo siguiente aunque les
explicaré cada foto ya que no pude
grabar. :-)
Para colorear
el fondant usamos colorante en gel , Se hizo una base pequeña redonda para
colocar al león encima de ella.
- Con lo que hay que iniciar es con el cuerpo que de ahí se parte para iniciar lo demás, se inicia haciendo una bolita y se le va dando forma de pera con los dedos, se aplasta un poquito si queda algo picuda, se hacen nuevamente dos bolitas y se van estirando en forma de cilindro con los dedos procurando dejar más ancho un extremo que el otro, se pegan alrededor de la masa en forma de pera simulando las patitas.
- Luego se coloca un palillo en medio del cuerpo que sera de ayuda y de base para la cabeza, se hace las patitas delanteras haciendo dos bolitas, se debe de darle una forma de cilindro y alargando un poco, se pegan enfrente simulando que nuestro león está sentado.
- Después de terminar de hacer las patitas delanteras se hace una bolita para hacer la cabeza, hacer la cabeza en proporción del cuerpo teniendo cuidado de que quede muy cabezón o de cabeza chiquita, se inserta en el palillo que se introdujo en el cuerpo, luego hacer dos bolitas pequeñas iguales y aplastarlas para hacer las mejillas, pegarlas en el centro de la cara, hacer una bolita pequeña de color naranja para la nariz, luego hacer dos bolitas para hacer las orejitas y pegarlas .
- Ahora se coloca la melena, lo que usamos fue un exprimidor de ajos ... Se introduce un poco de fondant y luego que retira con una espatula , se coloca al rededor de la cabeza.
- Al final se le pintan los ojitos con un pallio de madera, se introduce la punta del palillo en el colorante negro y se le hacen los ojos.
Y
listo... Tenemos un león para decorar un pastel....
Esta es
mi primera figura en fondant :-) espero
ir mejorando con la práctica.
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