24 de noviembre de 2014

Cupcakes de piña

Hola, hola! Buenos días :D
Que tal unos cupcakes para acompañar las refas de la semana?
Son pocos ingredientes y muy fáciles de hacer, ideales para el desayuno, la refa o un gustito para la cena ♥
Dije que iba a publicar el viernes la receta pero uff! Estoy a tope, preparando la clase para la Escuelita Virtual y pensaba participar en una nueva iniciativa pero creo que participare en la próxima oportunidad ya que no puedo tardarme más en publicar.
Los cupcakes es un tema que tengo que estudiar mucho! Estos creo que son los terceros que hago, me encantan hacerlos pero por falta de tiempo :( ni enciendo el horno.
En las entradas anteriores hice estos cupcakes de oreo  y estos cupcakes de zanahoria 










Ingredientes
40 gramos de mantequilla 
130 gramos de azúcar morena 
2 huevos
70 gramos de yogurt natural
240 gramos de piña
220 gramos de harina
1 cucharada de levadura
1 pizca de sal
Elaboración
Precalentamos el horno a 180 grados
Batimos la mantequilla y el azúcar por unos tres minutos, agregamos los huevos uno por uno y seguimos batiendo hasta que estén bien integrados. En una licuadora o con el tenedor licuamos/trituramos  la piña y el yogur, añadimos a la mezcla.Tamizamos el harina, sal y levadura, agregar a la mezcla poco a poco para que se vaya integrando muy bien. Llenamos las capsulas y al horno unos 30 minutos, sacarlos hasta que ya estén bien horneados.
Esperar que se enfríen y decorar: Yo he usado frosting de chocolate


Les dejo recetas de compañeras bloggeras

Isela , inspirados en la playa Cupcakes de plátano 


Maite , magdalenas caseras


La receta la obtuve del blog Ranas y azúcar Cupcakes de piña con chispas de chocolate


Cupcakes de fresa por  el blog Cuentos de Amatxu





5 de noviembre de 2014

Lo logramos juntas

Esta entrada es muy especial, hoy les voy hablar un poquito de mi hija Adriana. En esto de los blogs casi nunca hablo de ella pero esta vez haré una excepción ya que participo en la iniciativa del blog Mamá&nené donde compartimos las experiencias sobre lograr algo juntos.
 Bueno, mi hija ahora tiene 2 años y 4 meses desde hace unos 8 meses le vengo enseñando las letras y los números. Ella lo ve todo como un juego y para mi eso me alegra porque jugando y jugando ella va aprendiendo! Un día nos fuimos de viaje y en espera del transporte ella se quedó viendo varios números y con su dedito los inicio a contarlos y medio pronunciarlos.. Yo literalmente casi lloraba de la emoción y no se si se pueda llorar del orgullo? jaja  pero  la cuestión es que me quede bien sorprendida de ver a mi chiquita contando los números. Para mi es una gran satisfacción verla avanzar a su corta edad, ahora ella cuenta del 1 al 40, se sabe las vocales, el abecedario y hasta me cuenta del 1 al 10 en ingles!! No sé porque a ella le encanta leer unos libros que le compramos y hasta llora cuando no se los leo, me sorprendo tanto por sus ganas de aprender!
Y pues se pueden imaginar mi posición de mamá gallina con el pecho bien inflado jeje! Donde quiera que ella va juega con números y letras  y puedo decir que eso lo hemos logrado juntas
Esta es mi experiencia :) (Para quien quiera investigar me ayudó mucho
El Método de Lectura Glenn Doman)


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