Bizcocho de mandarina
9:22:00 a.m.
Hola a tod@s les deseo un bonito fin de semana.
les cuento que las lluvias ahora están presentes casi todas las
tardes entonces se antoja un pedazo de bizcocho con una taza bien caliente de café así
que en esta ocasión les traigo un bizcocho de mandarina que está súper rico.
Quiero disculparme ya que en esta entrada no traigo fotos del paso a paso ya que cuando empecé el bizcocho, Katty (mi
hija) estaba durmiendo y se despertó pero se despertó de malas :( con decir que
no podía ni encender la batidora que eran gritos los que daba así que hice todo
muy rápido y ni tiempo de tomar fotos me dio.
Así que vamos a la receta:
Ingredientes:
170 gr de harina
1 sobre de levadura
3 mandarinas
250 gr de azúcar
3 huevos
70 gr de aceite de girasol
Preparación:
Iniciamos precalentando el horno a
180º
Lavamos las mandarinas y las secamos,
las partimos en 4 retirando las pepitas y las trituramos hasta que no queden
trocitos y reservamos. Rallamos la cascara de una mandarina.
Batimos los huevos con el azúcar
hasta que estén espumosos y hayan aumentado de volumen.
Les agregamos poco a poco las
mandarinas trituradas, el aceite y la ralladura. Tamizamos el harina con la
levadura y se la incorporamos con una espátula y movimientos envolventes.
Engrasamos el molde con mantequilla y
harina, horneamos a 180ºC durante 40 minutos o hasta que lo pinchemos con un
palillo y este salga limpio.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Reserve un poco de masa para hacer unos ricos pastelitos en esta máquina para hacer woopies
y varias cosas…
Esta entrada participa en la fiesta de enlaces de personalizacion de blogs
Nos vemos hasta el siguiente post
Feliz fin de semana y muchas bendiciones :)
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