13.8.13
12.8.13
Galletas de mantequilla
Después de hacer por primera vez galletas de mantequilla me quedé con ganas de seguir haciendo más y más, en esta ocasión se
me ocurrió teñir la masa y hacer formas divertidas con los cortadores.
- El colorante que usé fue vegetal y en gel
9.8.13
Flores en fondant paso a paso
Clic sobre la imagen para ver el tutorial
Manzanas horneadas
Ingredientes para la
masa
1 taza
de harina
2
cucharadas de azúcar moreno
1 pizca
de sal
1 barra
de mantequilla
1 huevo
Para la cobertura de
la manzana
75
gramos de azúcar moreno
2
cucharadas de canela en polvo
1 yema
de huevo
1 limón
1 limón
Para el relleno
Nutella
o chocolate
Elaboración
Para hacer
nuestra masa colocamos todos los ingredientes en un tazón hondo, con esta masa
no hay necesidad de usar batidora así
que con la mano la podemos hacer, mezclamos todo hasta que se pueda hacer una
bola con la masa, la reservamos en el refrigerador
- Lavamos y pelamos las manzanas, les aplicamos limón esto es para que no se oxiden, las partimos y les sacamos las semillas
- En un tazón mezclamos el azúcar moreno con la canela en polvo y agregamos las manzanas, las cubrimos muy bien y agregamos la nutella o el relleno que más nos guste al centro de las manzanas
- Sacamos la masa del refrigerador, partimos a la mitad y hacemos dos bolas, la primera bola la estiramos y cortamos en tiras para cubrir nuestra primera manzana y hacemos lo mismo con la segunda bola de masa
- Hacemos las hojas, dándole forma con la mano y marcando las venas con un cuchillo, luego de poner las hojas pintamos con la yema de huevo nuestras manzanas
Llevamos
las manzanas al horno a 180 grados por 30 a 35 minutos, todo dependerá de que
tan doradas las queremos.
y listo
…
Son súper deliciosas
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