Hola, hola! Buenos días :D
Que tal unos cupcakes para acompañar las refas de la semana?
Son pocos ingredientes y muy fáciles de hacer, ideales para el desayuno, la refa o un gustito para la cena ♥
Dije que iba a publicar el viernes la receta pero uff! Estoy a tope, preparando la clase para la Escuelita Virtual y pensaba participar en una nueva iniciativa pero creo que participare en la próxima oportunidad ya que no puedo tardarme más en publicar.
Los cupcakes es un tema que tengo que estudiar mucho! Estos creo que son los terceros que hago, me encantan hacerlos pero por falta de tiempo :( ni enciendo el horno.
En las entradas anteriores hice estos cupcakes de oreo y estos cupcakes de zanahoria
Ingredientes
40 gramos de mantequilla
130 gramos de azúcar morena
2 huevos
70 gramos de yogurt natural
240 gramos de piña
220 gramos de harina
1 cucharada de levadura
1 pizca de sal
Elaboración
Precalentamos el horno a 180 grados
Batimos la mantequilla y el azúcar por unos tres minutos, agregamos los huevos uno por uno y seguimos batiendo hasta que estén bien integrados. En una licuadora o con el tenedor licuamos/trituramos la piña y el yogur, añadimos a la mezcla.Tamizamos el harina, sal y levadura, agregar a la mezcla poco a poco para que se vaya integrando muy bien. Llenamos las capsulas y al horno unos 30 minutos, sacarlos hasta que ya estén bien horneados.
Esperar que se enfríen y decorar: Yo he usado frosting de chocolate
Esperar que se enfríen y decorar: Yo he usado frosting de chocolate
Les dejo recetas de compañeras bloggeras
Isela , inspirados en la playa Cupcakes de plátano
Maite , magdalenas caseras
La receta la obtuve del blog Ranas y azúcar Cupcakes de piña con chispas de chocolate
Cupcakes de fresa por el blog Cuentos de Amatxu
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