Proyecto Pastelito: paso a paso pastel

Pastel de sandía

Hola a tod@s, ¿cómo están? Espero que muy bien y disfrutando de la vida a pesar de cualquier circunstancia.

Gracias por pasarse un ratito por acá y mil gracias a las personas que siguen este blog, es una gran ilusión ser cada dia más.

Esta entrada es especial y muy esperada jeje, llevo casi una semana queriendo juntar todos los ingredientes, ya tenía uvas pero mi esposo se las comió y lo descubrí comiéndose los kiwis jajaja… Así que ahora ya tengo todos los ingredientes y antes que se los coman vamos a preparar este rico pastel súper fácil.

Iniciamos lavando la sandía, la colocamos en un lugar estable y mejor si con un mantel debajo ya que suelta algo de jugo y puede que manche nuestro mantel, le damos un corte por los dos extremos con mucho cuidado ya que hay que hacer algo de fuerza.

Luego quitamos la cascara despacio tratando de quitar la mayor cantidad de la parte blanca, pelamos toda la sandia.

Luego le damos los toques finales, quitando lo blanco de todas las partes y le damos la forma a nuestro pastel, cortamos la parte superior bien redonda y con el cuchillo le vamos dando forma de un pastel redondo.

Elaboración crema para batir

Batir los 250ml de crema para batir hasta que empiece a cambiar de textura luego agregar 2 cucharadas de azúcar glass, batir un poco más y listo, si se quiere agregar colorante, yo agregue un poco de color rosa, colorante vegetal en gel.

Con la ayuda de una servilleta quitamos el jugo de exceso que tiene la sandia para que sea mas fácil agregar la crema batida.

Agregamos la crema batida a la sandía con cuidado procurando forrarla toda

La decoración ya queda de cada quien, se pueden agregar más frutas de las que ya mencione o se pueden omitir algunas.

Preparamos las fresas y las cortamos en unas tres rodajas cada una también preparamos el kiwi y lo cortamos en rodajas.

Yo agregue un poco de mango maduro y los corte en trocitos y lo coloque hasta arriba.

Como se ve en la imagen coloque de abajo hacia arriba las fresas luego kiwis, luego las almendras, luego arriba agregue el mango.

Y nos queda un rico pastel que se acabara en un dos por tres.

este post participa en la Fiesta de personalizacion de blogs

Nos vemos hasta el siguiente post

dulces abrazos

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4.11.13

Pastel de coco

Hola, bonita semana :)

Ya una semana más de estar por acá y yo super feliz, hace unos días cumplimos con mi blog 6 meses de estar por aquí compartiendo con ustedes, muchas gracias por su visita, por sus comentarios y mil gracias a las personas que se han suscrito al blog :)

A raíz de este blog tengo varios proyectos que poco a poco les iré contando, de momento les cuento mi nuevo proyecto que se llama Mis ilustraciones Pastelito es un espacio donde voy mostrando mis ilustraciones y mis avances.

Dios los bendiga y bonita semana

Ingredientes

2 tazas de azúcar

2 barras de mantequilla

5 huevos

Leche de coco 200ml

3 tazas de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de polvo para hornear

400 gramos de coco rallado

Precalentar el horno a 350°F (175 °C)

Separar las claras de las yemas y reservar las yemas. Batir las claras a punto de turrón en la batidora, aproximadamente 7 minutos.

En otro tazón batir el azúcar con las barras de mantequilla hasta que estén bien mezclados los dos ingredientes, agregar las cinco yemas de los huevos, batir por un minuto, agregar el harina de poco en poco hasta que este bien incorporada y agregar el polvo para hornear

Luego de batir unos minutos agregar la cucharadita de esencia de vainilla y agregar la mitad del bote de leche de coco (aproximadamente

200 ml), batir a velocidad media, agregar las claras de huevo montadas y mover con una espátula toda la mezcla, agregar coco rallado aproximadamente unos 200 gramos.

Hornear durante 30 a 40 minutos a 350°F (175 °C) hasta que un palillo de madera insertado al centro salga limpio.

Dejar enfriar el pastel y decorar, para decorar el pastel utilizar 200 gramos de coco rallado y utilizar nuestro merengue favorito

Este post participa en el Carrusel de Blogs de Gaby

21.8.13