Hola, bonita semana :) Ya una semana más de estar por acá y yo super feliz, hace unos días cumplimos con mi blog 6 meses de estar por aquí compartiendo con ustedes, muchas gracias por su visita, por sus comentarios y mil gracias a las personas que se han suscrito al blog :) A raíz de este blog tengo varios proyectos que poco a...
Hola a tod@s, ¿cómo están? Espero que muy bien y disfrutando de la vida a pesar de cualquier circunstancia. Gracias por pasarse un ratito por acá y mil gracias a las personas que siguen este blog, es una gran ilusión ser cada dia más. Esta entrada es especial y muy esperada jeje, llevo casi una semana queriendo juntar todos los ingredientes, ya tenía...
Mostrando las entradas con la etiqueta paso a paso pastel. Mostrar todas las entradas
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4.11.13
Pastel de coco
Hola, bonita semana :)
Ya una semana más de estar por acá y yo super
feliz, hace unos días cumplimos con mi blog 6 meses de estar por aquí compartiendo
con ustedes, muchas gracias por su visita, por sus comentarios y mil gracias a
las personas que se han suscrito al blog :)
A raíz de este blog tengo varios proyectos que
poco a poco les iré contando, de momento les cuento mi nuevo proyecto que se
llama Mis ilustraciones Pastelito es
un espacio donde voy mostrando mis ilustraciones y mis avances.
Dios los bendiga y bonita semana
Ingredientes
2 tazas de azúcar
2 barras de mantequilla
5 huevos
Leche de coco 200ml
3 tazas de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear
400 gramos de coco rallado
Precalentar el
horno a 350°F (175 °C)
Separar las
claras de las yemas y reservar las yemas. Batir las claras a punto de turrón en
la batidora, aproximadamente 7 minutos.
En otro tazón batir
el azúcar con las barras de mantequilla hasta que estén bien mezclados los dos
ingredientes, agregar las cinco yemas de los huevos, batir por un minuto, agregar
el harina de poco en poco hasta que este bien incorporada y agregar el polvo
para hornear
Luego de batir
unos minutos agregar la cucharadita de esencia de vainilla y agregar la mitad
del bote de leche de coco (aproximadamente
200 ml), batir a velocidad media,
agregar las claras de huevo montadas y mover con una espátula toda la mezcla, agregar
coco rallado aproximadamente unos 200 gramos.
Hornear durante
30 a 40 minutos a 350°F (175 °C) hasta que un palillo de madera insertado al
centro salga limpio.
Este post participa en el Carrusel de Blogs de Gaby
21.8.13
Pastel de sandía
Hola a
tod@s, ¿cómo están? Espero que muy bien y disfrutando de la vida a pesar de
cualquier circunstancia.
Gracias
por pasarse un ratito por acá y mil gracias a las personas que siguen este
blog, es una gran ilusión ser cada dia más.
Esta
entrada es especial y muy esperada jeje, llevo casi una semana queriendo juntar
todos los ingredientes, ya tenía uvas pero mi esposo se las comió y lo descubrí
comiéndose los kiwis jajaja… Así que ahora ya tengo todos los ingredientes y
antes que se los coman vamos a preparar este rico pastel súper fácil.
Iniciamos
lavando la sandía, la colocamos en un lugar estable y mejor si con un mantel
debajo ya que suelta algo de jugo y puede que manche nuestro mantel, le damos
un corte por los dos extremos con mucho cuidado ya que hay que hacer algo de
fuerza.
Luego
quitamos la cascara despacio tratando de quitar la mayor cantidad de la parte
blanca, pelamos toda la sandia.
Luego le
damos los toques finales, quitando lo blanco de todas las partes y le damos la
forma a nuestro pastel, cortamos la parte superior bien redonda y con el
cuchillo le vamos dando forma de un pastel redondo.
Elaboración
crema para batir
Batir los 250ml de crema para batir hasta que empiece a cambiar de textura luego agregar 2 cucharadas de azúcar glass, batir un poco más y listo, si se quiere agregar colorante, yo agregue un poco de color rosa, colorante vegetal en gel.
Con la
ayuda de una servilleta quitamos el jugo de exceso que tiene la sandia para que
sea mas fácil agregar la crema batida.
Agregamos
la crema batida a la sandía con cuidado procurando forrarla toda
La decoración
ya queda de cada quien, se pueden agregar más frutas de las que ya mencione o
se pueden omitir algunas.
Preparamos
las fresas y las cortamos en unas tres rodajas cada una también preparamos el
kiwi y lo cortamos en rodajas.
Yo agregue
un poco de mango maduro y los corte en trocitos y lo coloque hasta arriba.
Como se
ve en la imagen coloque de abajo hacia arriba las fresas luego kiwis, luego las
almendras, luego arriba agregue el mango.
Y nos queda un rico pastel que se acabara en un dos por tres.
Nos vemos hasta el siguiente post
dulces abrazos
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