Iniciamos
lavando la sandía, la colocamos en un lugar estable y mejor si con un mantel
debajo ya que suelta algo de jugo y puede que manche nuestro mantel, le damos
un corte por los dos extremos con mucho cuidado ya que hay que hacer algo de
fuerza.
Luego
quitamos la cascara despacio tratando de quitar la mayor cantidad de la parte
blanca, pelamos toda la sandia.
Con la
ayuda de una servilleta quitamos el jugo de exceso que tiene la sandia para que
sea mas fácil agregar la crema batida.
Agregamos
la crema batida a la sandía con cuidado procurando forrarla toda
g
Ponemos
en un tazón el azúcar, agregamos dos cucharaditas de agua y una gota de
colorante vegetal en gel, lo movemos rápidamente hasta que el color este bien
disuelto en todo el azúcar, la consistencia ideal es que debe de quedar como
arena mojada.
En este
paso debemos de tener mucha paciencia jeje ya que a la primera no salen muy
bien las figuras luego de unos intentos fallidos se le agarra maña. Podemos hacer
varias estilos media vez nos permita el azúcar
ya que como dije se desmorona con cualquier movimiento equivocado
Podemos
teñir de los colores que más nos gusten haciendo el procedimiento en cada terrón
de azúcar, como ya dije anteriormente si se quiere unas un color clarito es
mejor usa el azúcar blanca ya que da el chance de usar un rosa clarito o hacer
un color celeste.
Cuando ya
tengamos todos nuestros terroncitos de azúcar en la bandeja llevar al horno
unos 8 a 10 minutos a 200 F, dejamos un rato más en la bandeja y luego ya los
podemos sacar.
